SEMAINE CÉVENOLE
Restauration
Tout au long du week-end, profitez d’un espace de restauration mettant à l’honneur les spécialités locales et les savoir-fa ire culinaires d’aujourd’hui et d’autrefois.
Un rendez-vous gourmand pour petits et grands, au coeur des festivités de la Semaine cévenole.
Cévennes Tradition
Cuisine traditionnelle et locale : aligot saucisses, tripes cévenoles, magret aux cèpes…
Les Poulets de la Ferme
Producteur de produits fermiers : volailles rôties, plats cuisinés, sandwiches, pans bagnats et frites…
L’Antre du Gourmand
Mise à l’honneur d’une cuisine traditionnelle avec notamment porc, agneau effiloché, demi-magret et andouillette…
Le Tranchoir
Spécialiste des saveurs médiévales, la rôtisserie au feu de bois propose des accompagnements originaux tels que les milhàs, galettes de millet aux épices, et des purées de légumes.
Les Repaissances de Vauzelles
Découvrez les plats mijotés au chaudron préparés sur place selon des recettes inspirées des savoir-faire d’autrefois : jambon braisé, poulet mijoté…
En pratique
- D’autres propositions gourmandes seront également présentes sur le site tout au long de la journée.
- De 10h à 19h dans les jardins du Bosquet, sur l’aire située devant le Théâtre de verdure.
